شیر نارگیل باقیمانده را به پودینگ نارگیل گیلاس تبدیل کنید


تصویری برای مقاله با عنوان پودینگ برای یکی راه حلی برای مشکل باقی مانده شیر نارگیل است

عکس: گاگارووا اولگا (شاتر استاک)

همیشه، هر زمان که از شیر نارگیل استفاده می‌کنم، نصف قوطی بیشتر از نیازم را به دست می‌آورم. من در آینده به نصف قوطی شیر نارگیل نیاز خواهم داشت، اما از آنجایی که زندگی ظالمانه است، همیشه دو روز پس از خراب شدن باقی مانده شیر نارگیل در یخچال باقی می ماند. و چرخه تکرار می شود. برای اینکه بالاخره دیوانگی را متوقف کنم، تصمیم گرفتم تا شیر نارگیل باقی مانده ام را با درست کردن مصرف کنم پودینگ نارگیل دسته ای کوچک با کمپوت میوه های فصلی.

اکثر دستور العمل های پودینگ حدود 4 تا 6 وعده تولید می کنند. این خیلی خوب است اگر شما تعداد زیادی پودینگ خور را در اطراف داشته باشید، اما گاهی اوقات یک پودینگ شخصی یا شاید فقط پودینگ دو نفره می خواهید. از نظر طراحی – از آنجایی که من قصد دارم از امکانات اضافی خود استفاده کنم – این دستور فقط به حدود 3/4 فنجان شیر نارگیل نیاز دارد. اگر از نگهداری روزانه غذاهای باقی مانده خسته شده اید، دسرهای دسته ای کوچک راه حلی هستند. می توانید اساساً هر میوه فصلی تازه را روی آن اضافه کنید، یا کاری را که من انجام دادم انجام دهید، و میوه های تازه را به یک کمپوت خوشمزه تبدیل کنید (که همچنین به شما امکان می دهد از هر چیزی که از اوجش گذشته است استفاده کنید).

برای تهیه این دسر، من به پختن پودینگ به روشی نسبتاً سنتی پرداختم، اما شیر نارگیل باقی مانده را جایگزین شیر کامل معمولی کردم. شکر، تخم مرغ و نشاسته ذرت قبل از اینکه شیر داغ به آرامی اضافه شود با هم مخلوط می شوند تا از تشکیل توده جلوگیری شود. هنگام اضافه کردن شیر بخار پز به مخلوط تخم مرغ و شکر راحت باشید – شما معرفی می کنید ماگمای نارگیل داغ (نزدیک به 200 درجه فارنهایت) به تخم‌هایی که در دمای 145 درجه فارنهایت منعقد می‌شوند، بنابراین می‌خواهید این کار را به آرامی انجام دهید. به این فرآیند تمپرینگ می گویند.

بعد از اینکه مخلوط را نرم کردید و دوباره روی اجاق گذاشتید، مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به شکل پودینگ دوست داشتنی درآید. روی آن را بپوشانید و در یخچال خنک کنید یا اگر به زودی آن را می خورید و پودینگ گرم دوست دارید بگذارید در دمای اتاق بماند. در حالی که پودینگ سرد می شود، یک کمپوت میوه سریع را با توت های فصل یا میوه های هسته دار مخلوط کنید. من از گیلاس استفاده کردم چون گیلاس من بیش از حد رسیده بود و شبیه بادکنک های کوچک آب شده بود.

دستور پخت زیر حدود 1 عدد است 1/2 فنجان پودینگ – برای دو دسر یا یک ولع نفیس کافی است. شیر ذاتاً سرشار از چربی نارگیل است که به آن می‌دهد بافتی لوکس و شبیه کرم شیرینی. آرامش بخش استرضایت بخش است، و اگر نارگیل دوست دارید، شیفته طعم نارگیل لطیف، اما بی تردید آن خواهید شد. این یک کمال کامل پودینگ است که اتفاقاً بدون لبنیات نیز هست.

تصویری برای مقاله با عنوان پودینگ برای یک راه حل مشکل باقی مانده شیر نارگیل است

عکس: آلی چانتورن راینمن

پودینگ نارگیل گیلاس تابستانی

مواد لازم پودینگ:

  • ½ قوطی شیر نارگیل (حدود 6.5 اونس)
  • 2 عدد زرده تخم مرغ
  • 3 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت
  • ⅛ قاشق چایخوری نمک

مواد تشکیل دهنده کمپوت گیلاس:

  • 12 گیلاس (بدون هسته)
  • 1 قاشق غذاخوری آب
  • ½ قاشق غذاخوری شکر
  • آب لیمو (اختیاری)
  • دوغاب نشاسته ذرت (1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت + 1 قاشق غذاخوری آب)

شیر نارگیل را در یک قابلمه کوچک بریزید. (اگر چربی ها از آب جدا شده اند، اجازه دهید شیر به دمای محیط برسد و کمی هم بزنید تا شیر یکدست شود.) هنوز شیر را گرم نکنید.

در یک کاسه کوچک، شکر، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل در دمای اتاق را از قابلمه خارج کرده و با مخلوط نشاسته ذرت داخل کاسه کوچکی بریزید. زرده های تخم مرغ را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز کاملا مخلوط شود و نشاسته ذرت کاملا حل شود. (شما به زودی شیر را در این مخلوط تخم مرغ قرار می دهید.)

شیر نارگیل را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا حباب های کوچکی روی لبه ها ایجاد شود و شروع به بخار شدن کند. شما نمی خواهید آن را بجوشید، پس مراقب آن باشید – مقدار کمی شیر است و فقط یک دقیقه یا بیشتر طول می کشد تا به درجه حرارت برسد. حرارت را خاموش کنید و به آرامی مقدار کمی از شیر داغ را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و در حین انجام این کار سریع هم بزنید. به اضافه کردن شیر داغ در حین هم زدن ادامه دهید تا حدود ¾ شیر نارگیل به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه شود. من نمی توانم در اینجا بر اهمیت هم زدن به اندازه کافی تاکید کنم – این چیزی است که از پختن تخم مرغ ها به تخم مرغ های همزده جلوگیری می کند.

قابلمه شیر باقیمانده را دوباره روی اجاق بگذارید و مخلوط تخم مرغ را دوباره داخل آن بزنید. حالا همه چیز در قابلمه است. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به قوام پودینگ درآید – حدود پنج دقیقه روی حرارت. در ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید تا در دمای اتاق یا در یخچال خنک شود.

برای تهیه کمپوت آلبالو، آلبالوهای بدون هسته، شکر و آب را به یک قابلمه کوچک اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا آلبالوها کمی شکسته شوند و آب آنها خارج شود. در حالی که آلبالو داغ است و آب آن در حال جوشیدن است، دوغاب نشاسته ذرت را در حین هم زدن اضافه کنید. به هم زدن مدام ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود. آب آن باید شل باشد اما روان نباشد و به اندازه ای غلیظ باشد که یک قاشق را بپوشاند. آب لیمو را به صورت اختیاری مخلوط کنید تا روشن شود.

اگر قصد دارید پودینگ گیلاس و نارگیل را بعدا بخورید، همه چیز را در یخچال خنک کنید. اگر دسر را گرم می خورید، بلافاصله این کار را انجام دهید و کمپوت آلبالو را با قاشق روی پودینگ بریزید. کمی آن را مخلوط کنید تا یک چرخش چشمگیر گیلاس ایجاد کنید.


منبع: kaheshvazn-khabar.ir

حتما بخوانید:
مولتی استایل چیست و چه کاربردی دارد؟
hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum instagram beğeni bayan escort - vip elit escort html nullednulled themesMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Nakite ÇevirmeGeciktiriciMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme BozdurmaVodafone Mobil Ödeme Bozdurma