[ad_1]

تصویر برای مقاله ای با عنوان

عکس: شاتر استوک (شاتر استوک)

افسردگی راهی ناپسند دارد که می تواند به تمام جنبه های زندگی شما سر بزند و باعث شود شما به هیچ یک از آنها اهمیت ندهید. و بله ، این شامل غذا نیز می شود. تغذیه پیش نیاز زندگی است ، بنابراین منطقی است که برای بسیاری از افراد اولین قربانیان یک دوره افسردگی است.

هشدار دوستانه: این بخش افسردگی ، اختلالات خوردن و اعتیاد ، از جمله بیماریهای روانی را ذکر می کند ، اما به صراحت در مورد آنها بحث نمی کند. در صورت نیاز آن را برای بعد ذخیره کنید و یا قبل از غواصی هدر را تمیز کنید. اگر دچار بحران سلامت روان هستید و باید با کسی صحبت کنید ، چندین سازمان وجود دارد که پشتیبانی بحران شبانه روزی و مشاوره عمومی را به صورت رایگان ارائه می دهند. برای رسیدن به “شروع” را به 741-741 ارسال کنید متن متن بحران یا زنگ بزن پروژه Trevor خط تلفن در (866) 488-7386 ؛ خط نجات ترانس در (877) 565-8860 در ایالات متحده و (877) 330-6366 در کانادا قابل دسترسی است.

چگونه افسردگی می تواند بر رژیم شما تأثیر بگذارد

اشتها به راحتی تحت تأثیر وضعیت عاطفی فرد قرار می گیرند ، بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری روانی ، غذا می تواند منبع درد مداوم باشد. افسردگی تا حد زیادی بر توانایی شما در غذا خوردن تأثیر می گذارد ، اما مبارزه با افسردگی به تنهایی بسیار نادر است. اختلالات خوردن مانند پرخوری و بی اشتهایی ، سو mal تغذیه و اجتناب / محدود کردن اختلالات خوردن (ARFID) به ندرت حضور دارد بدون افسردگی همراه و اختلالات اضطرابی؛ همین امر در مورد اختلالات شخصیتی ، اختلالات یادگیری ، بیماری های مزمن و اعتیاد به مواد مخدر و الکل صدق می کند. به طور کلی ، هر شرایطی که ناوبری را در زندگی دشوار کند ، احتمالاً روابط شما را با غذا اشتباه می گیرد.

بسیاری از آشپزهای معروف این کار را کرده اند رک و پوست کنده مورد بحث قرار گرفت مبارزات آنها با اعتیاد و بیماری روانی در سال های اخیر ، این یک چیز خوب است. (آشپزخانه های حرفه ای می توانند مخزن باشند ، از جمله موارد دیگر ، سو abuse استفاده جسمی و عاطفی ، نفرت از خود و اعتیاد به الکل واقعاً مخرب ؛ این صنعت مدتهاست که به سر رسیده است.) با این حال ، نگرش یک آشپز حرفه ای به وظیفه فیزیکی آشپزی به اعتبار خارجی بستگی دارد ، که آن را از تجربه آشپز خانگی متمایز می کند. هنگامی که با یک چرخ دستی غذا می دویدم – اتفاقاً پایین ترین نقطه در رابطه مادام العمر من با بیماری روحی است – هرگز دیر باز نمی شدم زیرا بیش از حد افسرده بودم و نمی توانم از رختخواب بلند شوم. کار من این بود که دیگران را از پخت و پزم راضی کنم ، بنابراین بدن بی فایده خود را از رختخواب بیرون آوردم و هر ساعت از ساعت 6:30 هر روز مشغول کار شدم ، هر چقدر احساس افسردگی می کردم. با این حال ، وقتی با سلامتی و خوشبختی خودم آنلاین هستم ، نمی توانم کاملاً نگران باشم.

هنگام افسردگی چه بخورید: یک راهنما

جدا از مغز زباله ، من فوق العاده خوش شانس هستم که نه تنها تمایل دارم ، بلکه دارای شبکه ایمنی و فرصت های مورد نیاز برای دنبال کردن آشپزی به عنوان یک حرفه هستم. در طول راه ، من زرادخانه ای از دستور العمل ها تهیه کردم که می توانم هنگام زنده بودن به آنها اعتماد کنم ، این تقریبا مالیات غیرقابل تحمل است. امیدوارم در اینجا چیزی برای کمک پیدا کنید ، زیرا هرچه مغز شما می گوید ، باید غذا بخورید.

سطح 0: راحت تر از دوش گرفتن

افسردگی برای همه متفاوت است ، اما از دست دادن اراده برای دوش گرفتن تقریباً به همان اندازه که بروز می کند یک علامت جهانی است. به همین دلیل است که من این پیشنهادات را با سهولت نسبی طبقه بندی کردم ، در مقایسه با درآوردن تمام لباسهایم ، 10 دقیقه ایستادن ، شستن مو و صورت و بدن ، درهم آمدن موهای مرطوب در حوله ، خشک کردن و هم زدن تنها “کمی روشن” موهای خیس در چیزی که نزدیک به “سبک” است و لباس تمیز می پوشد. در اینجا چند دستورالعمل وجود دارد که به راحتی از همه اینها راحت تر است.

تحویل

تا زمانی که توانایی پرداخت آن را دارید ، درصورت احساس گه گویی ، غذای راحت را از هوا خارج نکنید – بخصوص اگر بتوانید بیش از یک وعده از آن خارج کنید ، اشکالی ندارد. من هرگز ، هرگز از پیتزا مریض نمی شوم و وقتی خیلی ناراحت می شوم به اندازه کافی برای چند وعده غذا سفارش می دهم. باقیمانده برش ها در فویل پیچیده شده و منجمد می شوند در یک ظرف دربسته را روی حرارت کم گرم کنید.

ظروف فوری فوری

شما به خودتان مدیون هستید که مواد غذایی اضطراری را در خانه خود نگه دارید. چیزهایی را انتخاب کنید که واقعاً واقعاً آنها را دوست دارید ، به طوری که احساس راحتی کنید و نه نتیجه ناخواسته مبارزه برای عملکرد. مورد علاقه من صفحات یخ زده پالاک و ظروف بادمجان پنجابی پایدار از Trader Joe است.

برنج

چه از پلوپز استفاده می کنید و چه قابلمه روی اجاق گاز، برنج سفید خوب خوب به سرعت می پزد و شما را بار می آورد. یک کاسه برنج سفید همراه با کره و سس سویا راضی کننده ، بسیار آرامبخش است و بعید است حالت تهوع ناشی از اضطراب را بدتر کند. استفاده از قابلمه فوری به عنوان زودپز یعنی تقریباً بدون هیچ زحمتی می توانم برنج درست کنم و باقیمانده آن را نگه دارم.

سوپ میسو

همه مبتلایان به افسردگی باید خمیر میسو را در یخچال نگهداری کنند: انواع بدون گلوتن و وگان به راحتی در دسترس هستند ، هرگز خراب نمی شوند و می توانید در کمتر از پنج دقیقه آن را به یک وعده غذایی واقعی تبدیل کنید. برای یک فنجان آش آشامیدنی ، یک آب بزرگ در حال جوشاندن میسو ، مانند چای ، در آب جوش بریزید. برای یک وعده غذایی دلچسب تر ، من برنج پخته شده و یک دکمه بزرگ میسو را در یک ظرف قرار می دهم ، سپس کمی آب و مایکروویو اضافه می کنم تا خیلی گرم شود. (امتیاز اضافی برای اضافه کردن چند مکعب توفو و کلم بروکلی یا نخود فرنگی منجمد). به هر حال ، من به عنوان یک پایان به یک تکه کره از بالا نزدیک می شوم – میسو و کره مانند کره بادام زمینی و ژله با هم ترکیب می شوند.

سطح 1: تقریباً به راحتی دوش گرفتن

از بین بردن تخته های برش ، چاقوها و ابزارهای اندازه گیری مختلف اغلب مورد توجه من قرار می گیرد ، اما استفاده از اجاق گاز معمولاً مشکلی ندارد – به شرطی که ظرف های چدنی را بهم نزنم. من اعتراف می کنم که دسته های دشواری در اینجا تصادفی هستند – مسافت پیموده شده شما ممکن است متفاوت باشد ، اما بدون اینکه احساس بیش از حد داشته باشید ، یک مرحله بالاتر از سطح 0 است.

تخم مرغ و کربوهیدرات

من بیشتر روزها دو عدد تخم مرغ صبحانه همراه با نان تست و کره و سس گرم برای صبحانه می خورم زیرا روی بشقاب آسان ، خوشمزه ، سیرکننده و کثیف است (وقتی کارم تمام شد ، ظرف را پاک می کنم). نان تست اختیاری است – من یک تخم مرغ سرخ شده ترد با برنج سفید ، سس سویا و فوریکا را دوست دارم و چند سال پیش مرحله تخم مرغ نرم و کاملاً جدی را پشت سر گذاشتم. اگر تخم مرغ می خورید ، طبخ آنها را کاملاً مطابق روش خود انجام دهید تا همیشه غذای غنی از پروتئین در آستین خود داشته باشید.

سفالگران یا کوفته های بخارپز

کوفته های یخ زده از سوپرمارکت آسیایی یک غذای واقعی برای MVP است: کوفته ها هرگز لبخند نمی زنند و بسته به روحیه من می توانند در یک ماهیتابه سرخ شوند یا بخارپز شوند. فقط مطمئن شوید که دمای داخلی کوفته های گوشتی را با خواندن فوری یک دماسنج بررسی کنید و اگر آن را ندارید ، با مدت زمان طولانی تری پخت اشتباه می کنید. دستورالعمل بسته بندی انواع مورد علاقه من پنج دقیقه خیلی کوتاه است.

مک و پنیر در یک جعبه

Mac cheddar سفید آنی از کودکی یک ماده اصلی بوده است ، اما اکنون که مواد غذایی خود را خریداری می کنم ، کرافت خوب را ترجیح می دهم. من شیر نمی خورم چون ناخالص است ، بنابراین بسته به آنچه در اختیار دارم ، یک جعبه ماک با خامه ترش ، معمولاً ماست یونانی یا خامه سنگین درست می کنم. انواع ماست یونانی در واقع مورد علاقه من است: نرم شدن آن به پنیر نارنجی پودر شده کمک می کند تا بیشتر شبیه پنیر واقعی باشد ، به علاوه پروتئین مناسبی به آن می افزاید.

ذرت بو داده

کره ، کاراملی شده ، قطره قطره در کره جعلی یا خورشت پنیر: من ذرت بو داده ذرت بو داده ام. برای بیان یک دوست بسیار خردمند ، یک کاسه پنیر ذرت بو داده و یک لیوان شراب وجود دارد از نظر فنی تغذیه کامل: ذرت فیبر شما را دارد ، پنیر چربی و پروتئین کمی تأمین می کند و شراب به عنوان “محصول” در نظر گرفته می شود. پخت و پز ذرت بو داده روی اجاق گاز آسان است و بی نهایت سازگار؛ حتی اگر مایکروویو داشته باشید ، این روشی است که ارزش تسلط بر آن را دارد.

سطح 2: سخت تر از دوش گرفتن

یک روز می توانم انگیزه پیروزی را از دوش گرفتن موفق به آشپزی برسانم. با این حال ، سعی می کنم این کار را به راحتی انجام دهم تا از کشش بیش از حد جلوگیری کنم و از صحبت در مورد بریس های خراب در کف آشپزخانه خسته نشوم.

کالاهای پخته شده ساده مرده

پیروزی در بهداشت شخصی یک دلیل برای درمان است – اما از آنجا که من تنقلات بسته بندی زیادی خریداری نمی کنم ، باید رویاهای خودم را محقق کنم. خدا را شکر کوکی های کره بادام زمینی با چهار ماده (اتفاقاً این دستور با نوتلا نیز کار می کند) و براونی های کاکائو با یک کاسه، هر دو به عنوان مخلوط کیک آسان هستند ، اما یک میلیارد برابر خوشمزه ترند.

سبزیجات کباب شده

احساس برش دادن سبزیجات نشانه بسیار خوبی است و سبزی بهتر از کباب وجود ندارد. من معمولاً من را در ظرف چدنی روی اجاق گاز شروع می کنم و آنها را در فر 425 42-4504F تمام می کنم ، سپس قبل از سرو مقداری آب لیمو را روی آن می فشارم تا این تعادل بین نتیجه و تلاش به حداکثر برسد.

سوپ گوجه فرنگی و پنیر کبابی

من هرگز آنقدر مغرور نیستم که به شما بگویم چگونه پنیر کبابی درست کنید ، اما می ترسم که باید اصرار کنم که سس کره گوجه فرنگی توسط مارسلا هازان مثل سوپ حداقل یک بار در زندگی خود وقتی این کار را انجام دادید ، من دو تغییر زیر را پیشنهاد می کنم: بگذارید تا روی آن بپزد تا زیاد غلیظ نشود ، و در انتهای آن یک پیمانه از هر شکر و جوش شیرین را اضافه کنید تا هر نوع قالب ، طعم بیش از حد ترش خنثی شود. آب مرغ خانگی ، تکه های فلفل قرمز خرد شده و / یا گردباد خامه از موارد اضافه شده هستند. جفت شدن با پنیر کبابی رویاهای شما– و شاید برخی از سبزیجات بو داده – و از یک غذای واقعی که برای خود تهیه کرده اید لذت ببرید زیرا لیاقت آن را دارید.

صرف نظر از وضعیت سلامت روانی خود ، به آن فکر کنید: هیچ رژیم غذایی نمی تواند انتقال دهنده های عصبی شکسته را ترمیم کند و جایی برای اصرار بر چیز دیگری وجود ندارد. دولت ایالات متحده مراقبت های بهداشتی را به عنوان یک حق مسلم انسانی نمی داند ، بنابراین قابل درک است که آمریکایی ها خواص بهداشتی را به غذایی که با عرفانی هم مرز است نسبت می دهند – اما واقعیت خشن این است که غذاها “سالم ترین” و “پایدارترین” هستند ( اصطلاحاتی که کد “از نظر اخلاقی صحیح” هستند) فقط برای افرادی که به احتمال زیاد در حال حاضر در مراقبت های بهداشتی هستند در دسترس است. وگان یا سرخپوشان یا انجام Whole30 تقریباً به اندازه “انرژی مثبت” برای درمان بیماری های روانی – و به عبارت دیگر – و انتقاد از گزینه های غذایی دیگران تحت عنوان مراقبت از سلامتی آنها بسیار طولانی است. مهربان باش؛ بیشتر ما فقط سعی می کنیم یک روز دیگر زنده بمانیم.

این داستان در ابتدا در سال 2018 منتشر شد و با اطلاعات جدید در 13 فوریه 2020 و دوباره در 22 ژوئن 2021 به روز شد تا با دستورالعمل های سبک Lifehacker مطابقت داشته باشد.

[ad_2]

منبع: kaheshvazn-khabar.ir